?        該局成立專(zhuān)班，實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)管，明確責(zé)任、落實(shí)到人，對(duì)檢查的重點(diǎn)和責(zé)任制定明確要求。檢查中督促各“農(nóng)家樂(lè)”餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，逐一簽訂《食品安全責(zé)任書(shū)》。建立隱患排查和銷(xiāo)號(hào)清單，重點(diǎn)查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)，采購(gòu)和使用病死、毒死或者死因不明的畜、禽肉類(lèi)及其制品，查處從業(yè)人員未經(jīng)健康體檢、培訓(xùn)，使用未經(jīng)清洗消毒餐用具等違法行為。同時(shí)，要求各監(jiān)管所要高度重視認(rèn)真開(kāi)展檢查，全面排除存在的食品安全隱患。

   
?        截止目前，該局共檢查“農(nóng)家樂(lè)”25家，對(duì)1戶(hù)無(wú)證經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了立案查處，對(duì)部分從業(yè)人員無(wú)健康證、食品采購(gòu)和驗(yàn)收臺(tái)帳記錄不規(guī)范等問(wèn)題下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》6份，與“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行了宣傳交流，要求他們改善硬件設(shè)施，提高食品安全、守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)意識(shí)，突出農(nóng)家樂(lè)低碳品味與環(huán)保色，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與品牌打造“雙贏”。（通訊員  印璽）